Kulinarisches - Dezember Update

Dezember 2008

Sehr bekannt sind, zumindest dem Namen nach, die sogenannten "1000 jährigen Eier".
Was hat es damit auf sich?
Diese Eier sind in der Regel nur 50-100 Tage alt (NUR!!!!!!) und werden in einem Gemisch aus Asche, Salz und Kalk gelagert. So wie aus Milch Käse wird so wird aus einem rohen Enten- bzw. Hühnerei ein 1000 jähriges Ei. Dies ist eine Köstlichkeit hier.
Mir haben die Eier geschmeckt aber einer Kollegin aus Schweinfurt ist der Appetit vergangen (aber erst nachdem ich gesagt habe was es ist...).





November 2008

Immer wieder gut ist der sogenannte "Hot Pot". Eine Hälfte mit einer, wie soll man es beschreiben, Gemüsebrühe (helle Seite) während auf der anderen Seite scharf gewürzt wird. Das Essen kommt roh (und im Falle der Muscheln) lebendig auf den Tisch und dann kocht man sich im "Hot Pot" sein essen ganz nach eigenem Gusto. Ohne nette chinesische Kollegen wäre ich verloren gewesen. Schaut euch einfach die Speisekarte an dann versteht ihr mich.






Oktober 2008


Nun mal wieder etwas ausgefallenes.


So mitten im essen wurde mir erklärt dass dies pürierte Geschlechtsorgane vom Frosch wären. Die würden eine zarte Haut geben.

Mahlzeit......




September 2008

Es gibt aber auch in China gutes gegrilltes.

Wir waren bei einem chinesisch-amerikanisch-deutschen Paar eingeladen.

Wunderbare Grillung. Danke nochmal an Tim. Es war einfach ein famoses Essen.
5 Sterne kann ich da nur sagen.



Aber wir haben natürlich auch typisch chinesisch gegessen mit Nudeln, Dumpling und Bier und haben für 7 Leute 5 Euro (insgesamt !!!) bezahlt.



August 2008

Habe mich entschlossen mit euch auch die kulinarischen Köstlichkeiten von China zu teilen.

Zuerst aber mal eines vorab.
Auch wenn ich hier so ein paar gemeine Essen, die mir über den Weg laufen sind, vorstelle möchte ich eines vorab klar stellen.

Die chinesische Küche ist köstlich und hervorragend. Lasst euch nicht von den nachfolgenden Essen erschrecken. Das sind Ausnahmen. Die Küche ist super, genial und schmackhaft.

Aber manche Sachen probiere ich dann doch nur einmal wie zum Beispiel dieses Gericht.
Na was ist das?



Also gut ich helfe euch. Dies sind gekochte Schwimmblasen (vom Fisch die Schwimmblase. Genau!!!).

Da ziehe ich, persönlich, doch lieber Hühnerfüße vor (auch wenn einige aus SW diese nicht so schätzen - Grins).

Postkartenfotos von Shanghai

Es war ein wunderbarer, kühler Tag mit klarer Sicht (für die Verhältnisse hier).
Es ist mir gelungen (so zumindest meine Meinung) ein paar schöne Fotos von der Pudong Skyline by Tag und Nacht zu machen.
Bei den Nachtaufnahmen ist auch die Nanjing Dong Lu (Östliche Südliche Hauptstadtstrasse) dabei).

Pudong bei Tag


Pudong bei Nacht


Nanjing Dong Lu

WWC - Weihnachts Wahnsinn China

Zur Abwechslung mal wieder ein ganz aktuelles Thema (habe aber immer noch ein paar Nachträge).
Ist ja sozusagen mein 2tes Weihnachten hier, aber im Gegensatz zu 2007 haben die Chinesen das ganze so richtig aufgepusht (Andere Dinge sind hier auch gepuscht ;-).
Geht schon so los wenn ich früh morgens in die Firma komme da sieht das ganze noch erträglich aus.


Innerhalb meiner Wohnanlage geht der Wahnsinn weiter und steigert sich schon kräfgit.
Warum sage ich Wahnsinn? Die Chinesen feiern das Weihnachtsfest überhaupt nicht. Pure Geldmacherei (nun ist es bei uns so richtig anders ?). Überall wird Weihnachtsmusik rauf und runter gespielt aber der übelsten Sorte.....

Blick in den Eingangsbereich zum Klubhaus und auf den Weihnachtsbaum innerhalb des Klubhauses.



Dann aber der "Verkaufsstand für Weihnachtssachen".
Klickt mal auf den Film dann wisst Ihr warum es mich graut.




Es geht ja noch eine Stufe kräftig.
Am Eingang zur U-Bahn könnt Ihr folgendes bestaunen und wie gesagt die Chinesen feiern das Fest nicht und können prinzipiell nichts mit Weihnachten anfangen.
Es wäre so als würden wir in Deutschland das chinesische Neujahrsfest feiern (was für die Chinesen den gleichen Stellenwert hat wie für uns Weihnachten).

Am Eingang zur U-Bahn stehen zwei lebensgrosse Weihnachtsmännder die Saxophon spielen.



Gut zwei Dine habe ich noch. Kurz und schmerzlos.
Vor der Grand Shopping Mall ist natürlich auch alles geschmückt. Innen auch. Aber der Abschuss ist Rudolph das Rentier..
.


Ja und dann bei einer anderen Shoppingmall gibt es Weihnachtsmänner im Dutzend.



Mal sehen welcher Wahnsinn mich in Deutschland erwartet........
So einer wahrscheinlich auch.

Tiantan - Der Himmelstempel in Beijing

Ja, ihr merkt schon dies ist ein Nachtrag und zwar aus dem November.

In Beijing gibt es viele Wahrzeichen aber für mich persönlich ist dies hier eines der Schönsten. Der Himmelstempel (Tempel of Heaven, Tiantan).

Der Tempel ist sozusagen alt und neu.
Alt war das Original welches von 1406 - 1420 unter Kaiser Yongle errichtet wurde.
Diese Version brannte 1889 ab und wurde ab 1890 wieder erbaut.

Vor den olympischen Spielen wurde eine komplette Sanierung vorgenommen (für circa 5 Millionen €) und das erkennt man eindeutig.

Also am Tempel erstmal das übliche Spiel und Karten besorgen. Karten genau weil ich war nicht alleine sondern hatte eine nette Begleitung (Sonja).

Sonja hat sich erstmal ein Bild von der Lage gemacht ;-)



Zuerst läuft man durch einen gepflegten Park und es ist mal eine Erholung für die Ohren kein Auto-, Hup- oder sonstiges Geräusch zu hören.



Blick auf dem Eingang bzw. vom Eingang.



Und dann sieht man den Tempel um die Ecke blitzen........




Der Tempel ist, wie gesagt, perfekt renoviert und sieht wunderprächtig aus.



Auch aus der Nähe, farbenfroh und wunderherrlichschön.



Hier mal ein kurzer Schwenk über die Anlage.




Neben dran ist auch noch eine Art kleines Museum mit interessanten Erklärungen. Zum Beispiel deckt die Decke den kompletten chinesischen Monkalender ab. Leider kann man in den Himmelstempel nicht rein aber ich habe mal ein Foto vom Foto gemacht.
So soll es innen aussehen...



Damit ihr noch eine Vorstellung habt über die Dimensionen des Tempels. Dieser hat einen Durchmesser von 32 Meter und ist 38 Meter hoch.
Wie haben die das wohl damals gebaut?

Danach geht es weiter zu einer "Nebentempelanlage" über die sogenannte Danbi-Brücke. Laut Karte ist die Brücke 360 Meter lang

Anbei ein kurzer Schwenk über diese kleinere Version (Halle des Himmelgewölbes) des Himmelstempels. Da haben wir dann auch folgenden chinesischen Studenten gesehen. Den hat es wohl gefroren (war aber gar nicht so kalt).

Sonderedition "K aus E"

Ja was soll ich sagen.

Habe mich sehr gefreut über den Besuch von Familie K. aus E. (Datenschutz ist alles !!!!) oder auch Flockis genannt.

Irgendwie haben wir verpasst uns auf gemeinsamen Fotos zu verewigen. Weiß auch nicht.
Nichtsdestotrotz eine paar Schnappschüsse die während Ihrer Rundreise entstanden sind.



Natürlich kam auch die kulinarische Seite nicht zu kurz.



Wenn ich noch mehr Fotos "gespendet" bekomme kann ich natürlich noch mehr über diesen netten Besuch berichten, über den ich mich, wie gesagt sehr sehr gefreut habe.

Badminton in Shanghai

Zur Abwechslung ein ganz aktueller Bericht (von gestern 20.11).

Wir (Herman und ich) waren mit chinesischen Kollegen beim Badminton. Die Kollegen spielen jeden Donnerstag und wir waren freundlich eingeladen.

Badminton ist hier Volkssport. Die Halle ist groß und einfach strukturiert um es mal so auszudrücken. Zuerst läuft man auf den Sicherungskasten zu der aus irgendwelchen Gründen offen ist und man sieht schön die Verkabelung (leider ist das Foto etwas dunkel).



Die Halle an sich, mit Holzboden (mit geflickten Stellen) und mit 12 Feldern. Es waren alle belegt und es wurde mit Hingabe gespielt. Die Leute spielten sogar in Straßenkleidung (Zum Beispiel mit Jeans und Hemd).



Man muss erstmal mit seinen Straßenschuhen am Rand durch die Halle in die Umkleidekabine die den Namen aber nicht verdient hat. Auf das Sofa würde ich mich in 100 Jahren nicht setzen.



Aber andere Länder andere Sitten, umziehen und was richt da so. Ach ja auf Toilette sollte man vor dem Spiel gehen. Seit froh dass ich den Geruch nicht abbilden kann.....



Dann haben wir 2 Stunden richtig gut mit den Chinesen gespielt oder besser die mit uns weil wir sind für die blutige Amateure (vor allem ich). Hat Spaß gemacht und wird definitiv nicht mein letztes Badminton mit den Kollegen sein.